By 
STARJOGJA.COM,INFO. Banyak orang mengira mengurangi porsi makan adalah langkah utama untuk menurunkan berat badan. Namun, para ahli mengingatkan bahwa keberhasilan menjaga berat badan juga dipengaruhi oleh kecukupan asupan serat dalam menu sehari-hari.
Dokter Medis Kalbe Consumer Health, Elizabeth Angelina, mengatakan bahwa kebutuhan serat sering kali terabaikan karena gaya hidup yang serba cepat. Kesibukan membuat banyak orang memilih makanan praktis yang mengenyangkan, tetapi belum tentu memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
“Kesibukan sering kali membuat orang memilih makanan yang praktis dan mengenyangkan, tetapi belum tentu memenuhi kebutuhan nutrisi harian, termasuk serat,” ujar Elizabeth.
Menurutnya, serat memiliki peran penting tidak hanya untuk menjaga kesehatan pencernaan, tetapi juga membantu mengatur pola makan. Serat dapat memperlambat proses pengosongan lambung sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama.
“Padahal, serat berperan penting dalam menjaga fungsi pencernaan sekaligus membantu memberikan rasa kenyang lebih lama,” katanya.
Rasa kenyang yang bertahan lebih lama dapat membantu mengurangi keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan. Dengan demikian, asupan kalori harian lebih mudah dikendalikan, yang pada akhirnya mendukung upaya menjaga berat badan tetap ideal.
Elizabeth menjelaskan, ketika kebutuhan serat terpenuhi, keinginan makan berlebihan cenderung lebih terkendali. Sebaliknya, kekurangan serat dapat membuat rasa lapar datang lebih cepat sehingga meningkatkan risiko konsumsi makanan berlebih.
“Ketika kebutuhan serat terpenuhi, keinginan untuk makan atau ngemil berlebihan dapat lebih terkontrol sehingga turut mendukung upaya menjaga berat badan yang sehat,” ujarnya.
Fenomena ini semakin relevan di tengah pola makan modern yang didominasi makanan praktis. Berbagai makanan tinggi kalori, gula, dan lemak kini mudah diperoleh melalui layanan pesan-antar. Sementara itu, konsumsi sayur, buah, dan sumber serat lainnya sering kali belum mencukupi.
Karena itu, keluarga yang sedang menjalani program penurunan berat badan disarankan tidak hanya fokus pada jumlah makanan yang dikonsumsi, tetapi juga memperhatikan kualitas nutrisinya, termasuk kecukupan serat harian.
Meski demikian, serat bukan satu-satunya faktor penentu keberhasilan menurunkan berat badan. Pola makan bergizi seimbang, aktivitas fisik yang rutin, serta gaya hidup sehat tetap menjadi kunci utama untuk menjaga berat badan dan kesehatan secara menyeluruh.
Comments