By 
STARJOGJA.COM, Info – Tahun ini Best Eats by FoodieS sebuah platform penghargaan restoran objektif pertama di Indonesia akan memilih 100 restoran terbaik dari seluruh penjuru Nusantara. Selain itu ada apresiasi kepada pelaku kuliner yang terus memperkaya identitas gastronomi Indonesia.
Pendiri Best Eats sekaligus Founder dan Publisher FoodieS, Jed Doble, mengungkapkan rasa antusiasnya dapat kembali mengumpulkan para pelaku industri kuliner dalam satu ruang. Setelah terakhir kali digelar pada 2018 dan 2019 untuk wilayah Jakarta dan Bali, kini Best Eats hadir kembali dengan skala yang lebih besar dan cakupan nasional.
“Sekarang Best Eats kembali dan jauh lebih besar, tidak hanya restoran di Jakarta dan Bali saja tapi juga di seluruh Indonesia bisa berpartisipasi,” ujar Jed.
Sejak digagas pada 2017, Best Eats dirancang sebagai platform untuk meningkatkan visibilitas restoran, baik di tingkat nasional maupun internasional. Daftar 100 restoran terbaik ini diharapkan menjadi referensi publik dalam memilih destinasi kuliner favorit mereka.
Selain itu juga bisa berdampak langsung pada peningkatan bisnis restoran yang terpilih. Kali ini pun proses seleksi kembali dilakukan dengan standar ketat yang menjadi ciri khas Best Eats by FoodieS, yakni transparan, objektif, dan tidak memihak. Panel juri terdiri dari sejumlah tokoh kuliner dan kreatif terkemuka Indonesia, di antaranya: Ade Putri Paramadita – Culinary Storyteller, Amalia Wirjono – Entrepreneur, Budi Cahyadi – Restaurateur, Jed Doble – Founder & Publisher, FoodieS Media, Joshua Limanto – Gourmand & Restaurateur, Leo Theosabrata – Entrepreneur & Creative Force, Ray Janson – Chef & Podcaster, Tantra Tobing – Gourmand & Travel Enthusiast, dan Wayan Kresna Yasa – Chef & Restaurateur.
Para panelis akan menilai restoran berdasarkan kualitas makanan, kreativitas, layanan, keunggulan minuman, konsep, suasana, hingga keseluruhan pengalaman bersantap. Penjurian terbagi dalam tiga kategori resmi, yakni Fine Dining, Upmarket Venues, dan Casual Dining. Evaluasi dilakukan secara adil dan hanya dibandingkan antar restoran dalam kategori yang sama.
“Panel juri akan melakukan pemantauan dan penilaian. Juri dapat memberikan suara untuk restoran yang mereka kunjungi dalam 12 bulan terakhir. Proses pemungutan suara dan deliberasi akan berlangsung hingga April 2026,” ujar Jed.
Kementerian Pariwisata (Kemenpar) Republik Indonesia, mengapresiasi terselenggaranya Best Eats by FoodieS 2026. Kegiatan ini disebut selaras dengan arah kebijakan pemerintah yang kini menempatkan gastronomi sebagai elemen utama dalam promosi pariwisata nasional. Deputi Bidang Industri dan Investasi Kemenpar, Rizki Handayani, menyampaikan apresiasi atas peluncuran Best Eats by FoodieS 2026 yang menandai dimulainya rangkaian seleksi hingga penobatan 100 restoran terbaik Indonesia.
Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2025 mengenai profil pengeluaran wisatawan mancanegara 2024, rata-rata belanja wisatawan mencapai 1.391 dolar AS per kunjungan, dengan sekitar 20 persen dialokasikan untuk sektor makanan dan minuman. Ini menjadikannya komponen pengeluaran terbesar kedua setelah akomodasi yang berada di kisaran 37 persen.
“Data tersebut menunjukkan bahwa wisatawan tidak hanya mencari tempat menginap yang nyaman, tetapi juga mengalokasikan hampir seperlima pengeluaran mereka untuk pengalaman rasa,” ujar Rizki.
Dia menambahkan, bahkan secara global, lebih dari 30 persen pengeluaran wisatawan dialokasikan untuk kuliner. Ini menegaskan bahwa gastronomi kini bukan lagi pelengkap perjalanan, melainkan daya tarik utama. Kemenpar saat ini juga tengah mendorong program Wonderful Indonesia Scale-up Hub (WISH), yang berfokus pada pengembangan pariwisata minat khusus seperti gastronomi, wellness, bahari, dan lainnya.
Dalam konteks ini, penghargaan seperti Best Eats dinilai berperan penting sebagai validasi pasar yang mampu memperkuat merek restoran dan membuka akses terhadap investasi.
“Ketika reputasi sebuah restoran divalidasi oleh pihak yang kredibel, tingkat kepercayaan perbankan dan investor akan meningkat, sehingga memudahkan akses pendanaan untuk ekspansi usaha,” ujar Rizki.
Dia juga menyinggung peluncuran Wonderful Indonesia Gourmet, sebuah inisiatif yang menempatkan pengalaman kuliner mulai dari restoran, makanan, hingga cerita di baliknya sebagai bagian integral dari pariwisata berkualitas. Adapun pengumuman 100 Restoran Terbaik 2026 akan dilakukan dalam acara penghargaan eksklusif di Jakarta pada April 2026, bersamaan dengan peluncuran panduan lengkap.
Edisi tahun ini juga akan menampilkan sejumlah penghargaan khusus, termasuk Chef of the Year, Restaurant of the Year, hingga Young Chef of the Year. Restoran yang ingin berpartisipasi dapat mengajukan nominasi melalui laman resmi Best Eats, dengan periode pendaftaran berlangsung mulai 10 Desember 2024 hingga 15 Maret 2025.
Sumber : Bisnis
Baca juga : Oseng Endok, dari Gerobak ke Restoran Kekinian
Comments