By 
STARJOGJA.COM,INFO – Di berbagai belahan dunia, masyarakat memiliki kuliner unik dan khas natal yang mungkin terdengar unik, ekstrem, atau bahkan tidak terduga bagi orang awam.
Berikut adalah 10 kuliner unik Natal dari berbagai dunia yang dirangkum untuk menambah wawasan kuliner Anda:
1. KFC (Kentucky Fried Chicken) – Jepang
Siapa sangka ayam goreng cepat saji menjadi primadona Natal di Negeri Sakura? Sejak kampanye “Kurisumasu ni wa Kentakkii!” (Kentucky untuk Natal) tahun 1974, jutaan warga Jepang rela memesan paket ayam KFC berbulan-bulan sebelumnya untuk disantap di malam Natal.
2. Mattak dan Kiviak – Greenland
Greenland memiliki hidangan Natal yang sangat ekstrem. Mattak adalah kulit paus busur dengan lemaknya, sementara Kiviak adalah ratusan burung auk kecil yang dimasukkan ke dalam kulit anjing laut, dikubur, dan difermentasi selama berbulan-bulan hingga teksturnya lunak.
3. Smalahove – Norwegia
Hidangan ini mungkin akan membuat Anda terkejut saat melihat piring. Smalahove adalah kepala domba utuh yang diasap dan direbus. Bagian mata dan telinga biasanya menjadi bagian yang paling pertama disantap.
4. Mopane Worms – Afrika Selatan
Di Afrika Selatan, sumber protein favorit saat Natal adalah ulat Mopane. Ulat goreng ini dianggap sebagai camilan lezat dan bergizi tinggi yang melambangkan keberuntungan untuk tahun yang baru.
5. Feast of the Seven Fishes – Italia
Alih-alih daging merah, warga Italia (terutama di bagian Selatan) merayakan Vigilia di Natale dengan menyajikan tujuh jenis hidangan laut yang berbeda. Mulai dari cumi-cumi, udang, hingga ikan kod asin (baccalà).
6. Vitel Toné – Argentina
Bayangkan irisan daging sapi muda yang disiram saus kental yang terbuat dari tuna, mayones, dan ikan teri (anchovy). Meski terdengar kontras, hidangan dingin ini adalah menu wajib yang sangat dicintai masyarakat Argentina saat Natal.
7. Fried Carp (Ikan Karper Goreng) – Ceko & Polandia
Di Eropa Tengah, ikan karper adalah bintang utamanya. Uniknya, ada tradisi menyimpan ikan karper hidup di dalam bak mandi rumah selama beberapa hari sebelum dimasak agar rasanya lebih bersih dari lumpur.
8. Chiles en Nogada – Meksiko
Hidangan ini tampil sangat patriotik karena warnanya menyerupai bendera Meksiko. Terdiri dari cabai poblano hijau yang diisi daging, disiram saus krim kenari putih, dan ditaburi biji delima merah.
9. Saffron Buns (Lussekatter) – Swedia
Roti manis berwarna kuning cerah ini dibumbui dengan saffron dan dihias dengan kismis. Biasanya disajikan pada hari Santa Lucia (13 Desember) sebagai pembuka rangkaian perayaan Natal di Swedia.
10. Christmas Pudding – Inggris
Bukan sekadar puding biasa, hidangan ini dibuat berminggu-minggu sebelum Natal. Secara tradisional, sebuah koin perak sering disembunyikan di dalam adonan; siapa pun yang menemukannya saat makan dianggap akan mendapat keberuntungan besar.
Comments