By 
STARJOGJA.COM, Info – Es Goreng Pak Gatot menjadi salah satu jajanan legendaris yang tetap eksis di tengah perkembangan kuliner modern. Dengan cita rasa khas yang dipertahankan sejak tahun 1980-an, es goreng ini terus diminati oleh berbagai kalangan, khususnya mahasiswa dan anak muda.
Menurut Aris, salah satu penjual Es Goreng Pak Gatot, cita rasa yang autentik resep asli yang diciptakan Pak Gatot tetap dipertahankan sejak awal berdiri.
“Yang membuat berbeda tentu rasanya, untuk rasa terus dipertahankan. Kami lebih memilih mempertahankan rasa dibandingkan harga. Harga naik ngga masalah yang penting rasanya masih sama seperti dulu,” ujar Aris Kamis (30/1/2024).
Beberapa varian rasa Es Goreng Pak Gatot diantaranya nangka, cokelat, stroberi, dan ketan hitam. Es ini pada dasarnya es potong yang dilumuri dengan cokelat cair, secara sekilas sama seperti es potong pada umumnya, keistimewaannya terletak pada rasa yang ada disetiap gigitannya.
Pada awalnya nama es potong ini adalah Es Potong Masa Kini, akhirnya pada tahun 1990-an berganti menjadi Es Goreng Pak Gatot yang dikenal hingga saat ini. Sedangkan, Aris sendiri mulai ikut berjualan sejak tahun 1994.
“Saya sudah ikut berjualan es ini dari tahun 1994, ya sekitar 31 tahunan. Kalo orang usahakan penghasilannya ngga menentu, kadang rame kadang sepi. Tapi soal waktu jualan kan fleksibel,” kata Aris.
Hanya dengan Rp5.000, starlovers bisa menikmati sepotong panjang es goreng di kawasan Alun-Alun Kidul Yogyakarta, mulai pukul 16.30 sampai jam 23.00 WIB. Lokasinya di bawah gapura Kampung Langenastran, dengan gerobak sederhana yang dilengkapi dengan seperangkat microfon dan speaker untuk mempromosikannya, tidak hanya dengan menginformasikan produk yang dijual, tapi juga menyuarakan template ikonik andalannya.
“Halo semua, disini ada Es Goreng Pak Gatot, dulu dikenal dengan Es Potong Masa Kini, sekarang masih eksis, yang artinya masih banyak pengunjung yang ingin bernostalgia mengenang yang terlupakan, jajanan jadul, jajanan tempo dulu. Awalnya tak sayang, tak cinta, tapi semuanya butuh proses. Pembelinya cantik-cantik, ganteng-ganteng luar biasa. Semoga langgeng kalo berpasangan, yang jomblo cepat mendapatkan,” lontar Aris.
Dengan cita rasa yang khas dan harga yang terjangkau, Es Goreng Pak Gatot tetap menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner Yogyakarta. Keberadaannya yang bertahan selama beberapa dekade membuktikan bahwa es ini memiliki tempat istimewa di hati para pelanggannya.
Penulis : Ernita Putri Andini
Baca juga : Es Goreng Pak Gatot Kuliner Unik Alkid Yogyakarta
Comments